猪肉清蒸丝瓜

猪肉清蒸丝瓜是一道清淡爽口、营养丰富的家常菜，适合家庭聚餐时享用。以下是几种不同的做法：

丝瓜蒸肉片

食材：丝瓜1根（中等大小），猪肉片150克，姜适量（切片），大葱适量（切段），生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精（可选）、香油、清水适量。

做法：

1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片备用。

2. 猪肉片用生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和鸡精腌制15分钟。

3. 取一个大碗或深盘，先铺上一层丝瓜片，然后将腌好的肉片均匀地放在丝瓜上。

4. 在肉片上撒一些姜片和大葱段。

5. 锅内加水烧开，将装有丝瓜和肉片的碗放入锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟左右，直至肉片熟透且丝瓜变软。

6. 蒸好后取出，淋上几滴香油提香，撒上葱花点缀即可。

丝瓜蒸肉丸

食材：猪肉300克，丝瓜2个，盐、味精、生抽、葱姜适量。

做法：