蒜蓉圆白菜牛肉的做法

蒜蓉圆白菜牛肉的做法如下：

准备食材

圆白菜半颗（或卷心菜）

牛肉适量

蒜苗2-3根

蒜2瓣

生抽3勺

蚝油2勺

盐3克

糖3克

葱一小截

生姜2片

花椒面2勺

十三香2勺

料酒3勺

老抽半勺

处理食材

圆白菜切细丝

蒜苗改刀

蒜切片

葱切丝

粉条泡水（不能用太烫的水，凉水需提前一天泡，临时可用温水2-3小时）

生姜切末

牛肉上放花椒面、生姜末、十三香、料酒、老抽、生抽，拌匀，腌制半小时左右

煮粉条