英国红烧肉调料

英国红烧肉（British-style braised pork belly）的调料通常包括以下几种：

五花肉：

选择肥瘦相间的三层肉，这是制作红烧肉的主要食材。

生姜：

用于去腥增香。

蒜：

增加菜肴的香味。

葱（salad onion）：

用于增香。

八角：

提供独特的香气和味道，是红烧肉的基本香料之一。

老抽：

用于上色和增加鲜味。

生抽：

增加咸味和鲜味。

料酒：

用于去腥增香。

糖：

用于中和酱油的咸味，使红烧肉口感更甜。

醋：

用于去腥增香。