莴苣放盐腌制后能放多久

莴苣用盐腌制后， 一般可以保存大约48小时左右。如果将莴苣去皮后加少许盐揉捏腌制，可以延长保存时间，但也不能时间太长，一般在48小时左右。此外，如果将莴苣切成小条状，放到太阳底下晒干，再用盐腌起来，也可以延长保存时间。

为了更好地保存莴苣，可以采取以下措施：

腌制后静养：

腌制好后，至少要让它休息半个小时，让每片莴苣都充分吸收调味料的味道。

密封保存：

将腌制好的莴苣用保鲜膜密封放置于冰箱冷藏室冷藏，这样可以比平时放的时间稍微久一些。

使用保鲜袋：

将莴苣放入保鲜袋中，然后密封好放入冰箱冷藏，这样可以保存长达一个月之久，而且不会失去原来就有的口感。

综上所述，莴苣用盐腌制后，在适当的保存条件下，可以保存48小时左右。为了延长保存时间，可以采取腌制后静养、密封保存和使用保鲜袋等方法。