蛋跟腊肉一起炒可以吗

是的，蛋和腊肉可以一起炒，并且是一道美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

食材准备

腊肉 300克

鸡蛋 2个

鸡精 少许

生抽 1勺

葱 1根

料酒 适量

淡盐酱油 适量

制作步骤

腊肉处理：把腊肉直接上蒸锅，大火蒸煮20分钟后，切成小片或者小丁备用。

鸡蛋处理：准备一个碗，打入鸡蛋，然后加入腊肠丁、葱花、盐、鸡精，均匀搅拌。

炒制：锅中加入油，随后把腊肠蛋液倒入其中，慢慢翻炒，直至蛋液凝固即可出锅。

这样做出来的腊肉炒鸡蛋，色香味俱全，肉香与蛋香完美融合，且不会油腻，非常适合家常制作。

建议根据个人口味适量调整调料的用量，以获得最佳口感。