胡萝卜木耳圆子

胡萝卜木耳圆子是一道美味的传统小吃，主要材料包括胡萝卜、木耳和豆腐等，通过不同的烹饪方法制作出外焦里嫩的口感。以下是几种常见的胡萝卜木耳圆子的做法：

传统油炸圆子

材料：胡萝卜1根，木耳适量，豆腐300克，面粉200克，盐适量，鸡蛋1个，自制花生油适量。

步骤：

1. 准备好食材，豆腐切块，木耳泡发，胡萝卜切条。

2. 料理机摇碎豆腐、木耳和胡萝卜。

3. 打入一个鸡蛋，放入面粉和盐，搅拌均匀。

4. 倒入自制花生油，虎口挤出丸子，放入锅中油炸，浮起捞出即可。

简易炒制圆子

材料：青椒50g，胡萝卜100g，木耳100g，丸子200g，香菜适量，调料适量。

步骤：

1. 香菜切碎，木耳撕小朵，胡萝卜切丝，青椒切丝。

2. 油温五成热，放入青椒丝、胡萝卜丝和木耳。

3. 不停搅拌，加入少许盐。