菜空做法有几

空心菜的做法至少有以下几种：

食材：空心菜300克，花生米少许，香油1小勺，食盐少许，大蒜3瓣，小米辣2个。

做法：将空心菜焯水后放入冷水中浸泡，然后挤干水分，加入调料搅拌均匀后倒扣在盘子中。

食材：空心菜400克，蒜2~3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，香油几滴。

做法：将空心菜蒸8分钟，淋上调好的酱汁，最后滴几滴香油。

食材：空心菜300克，北豆腐1块，蒜2~3瓣，生抽1勺，蚝油1/2勺，白糖少许，香醋1勺，盐适量，辣椒油适量，香油几滴，花生或芝麻适量。

做法：将空心菜和豆腐拌匀，加入调料，淋上香油。

食材：空心菜，葱，姜，盐，鸡精，植物油。

做法：将空心菜洗净切段，葱姜切丝，炒锅内热油，放入葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒至熟出锅。

食材：空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。

做法：将空心菜切细，粳米淘洗干净，煮至米熟时加入空心菜和精盐再煮20分钟。

食材：空心菜，蒜米，辣椒，生抽，白糖，鸡精，香油。

做法：将空心菜烫至九成熟，捞出沥干水，下油锅将蒜米、辣椒爆炒后加入调料炒熟淋在空心菜上。

食材：空心菜500克，猪排骨250克，虾米10克，姜5克，植物油10克，盐2克，味精1克。

做法：排骨斩成细件，空心菜去根洗净，虾米浸泡，煲内加清水，放入排骨、虾米煮滚，转中火煮20分钟，入空心菜煮5分钟调味。

食材：空心菜300克，猪肉（瘦）200克，盐1克，白砂糖3克，猪油40克。

做法：猪肉切成末，沙锅内放油，加入肉末煸炒，加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒片刻。

食材：空心菜400克，腐乳30克，大蒜3克，姜3克，色拉油40克，盐1克，酱油5克，料酒5克，白砂糖5克。

做法：将空心菜切段，蒜头、生姜切末，锅烧热倒入色拉油，炒空心菜，加入调料，搅匀即可。

食材：空心菜1大把，小鲜辣椒2小根，红干辣椒2小根，盐少许。

做法：空心菜去根切段，小鲜辣椒切一半，大火锅中放油，干辣椒呛锅，放入鲜辣椒翻炒出味道后，先下菜梗翻炒，再下菜叶部分继续翻炒，放适量盐即可。

食材：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许。

做法：锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油，加入酱油，下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味，加入芽菜，调入糖、盐、鸡精调味，改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。

食材：空心菜500克，红尖椒2个，广合腐乳3块，细砂糖1茶匙，细盐