自制酸萝卜莲藕

自制酸萝卜莲藕的步骤如下：

食材准备

胡萝卜150克

藕150克

青椒30克

食盐一茶匙

白糖10克

米醋10毫升

水淀粉10克

葱姜适量

食用油适量

食材处理

胡萝卜和藕切成小薄块。

葱姜切片备用。

青椒切成青椒块。

焯水

锅中加水烧开，放入少许食用油和盐，保持新鲜和口感。

焯烫胡萝卜1分钟，捞出备用。

焯烫藕1分半钟，捞出备用。

炒制

锅中倒油，放入姜片煸香。

下入藕块，翻炒均匀。

下入葱块翻炒几下。