焖鱼腐的做法

焖鱼腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

材料：鱼腐、萝卜、葱段等。

做法：

清洗萝卜、葱段等食材，将萝卜切成小块。

将鱼腐轻轻放入锅中，与萝卜块相互依偎。

小火慢炖，汤汁咕嘟咕嘟地冒泡，氤氲的热气裹挟着鱼腐的鲜香和萝卜的清甜。

耐心等待，直至香气四溢，出锅即可。

材料：鱼腐、折瓜、粉丝。

做法：

准备折瓜一个，鱼腐一斤，粉丝一扎。

姜片蒜头起锅，下锅炒折瓜条。

加入鱼腐，煮二十分钟后下粉丝，调味即可。

材料：鱼豆腐、青豆、生抽、蚝油、料酒、葱花、生姜、生粉。

做法：

鱼豆腐清洗干净，青豆剥皮清洗。

平底锅放油，青豆炒熟后捞出备用。

生姜切末，葱花、小米椒准备好。

用料酒、生抽、蚝油、白糖调成料汁。

锅中放油，放姜蒜末爆香，下鱼豆腐煽炒片刻，倒入料汁继续炒匀。

淋入生粉水，直至收浓汁，放入鸡精调味。

出锅前可撒上葱花，装盘开吃。

材料：爽罗非鱼肉、炸腐竹、鱼腐、葱段、盐、胡椒粉、高汤、蚝油、老抽。

做法：

爽罗非鱼肉宰杀洗净，改刀斩日字件，加盐、糖入底味，拍粉后下入油锅浸熟后盛出沥油备用。

热锅，倒入高汤，下入腐竹、鱼腐，加蚝油、盐调味，焖至软糯入味后下入罗非鱼肉，焖至收汁，加适量老抽调色，最后打芡拌匀，淋入尾油，即可盛出装盘。

材料：鱼、豆腐、料酒、盐、葱、姜、鸡精、生抽、老抽。

做法：

鱼清洗干净，切成段，用料酒、盐、葱、姜腌制20分钟，豆腐切成块备用。

锅中油热放入腌好的鱼煎至两面金黄，盛出备用。

锅留底油倒入葱、姜、蒜炒香，加入适量的清水，放入煎好的鱼，加盐、鸡精、生抽、老抽调味，盖上盖子小火慢炖。

炖至汤汁快收干时放入豆腐，加少许盐、鸡精调味，再盖上盖子焖5分钟，让豆腐充分吸收鱼的鲜味，最后撒上葱花即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。