莲藕电饭煲焖饭
莲藕电饭煲焖饭是一道美味的传统菜肴，结合了莲藕的香甜和糯米的软糯，制作过程也相对简单。下面是制作莲藕电饭煲焖饭的详细步骤：
材料准备
糯米一杯（煮饭用的小量杯）
莲藕 2 节（约 3 斤）
红糖适量
冰糖适量
红枣 8-10 颗（小枣）
糖桂花 2 勺
制作步骤
糯米浸泡：
糯米提前浸泡 3-5 小时，长粒圆粒均可，注意泡太久会发酸。
处理莲藕：
莲藕洗净去皮，一端切开，尽量选直一点、孔比较均匀的藕，方便灌糯米。
填充糯米：
把泡好的糯米灌进孔里，可用筷子捅实，也可采用手在藕上围圈，糯米放中间，手一边往中间收米筷子一边往孔里塞米的方法。
固定莲藕：
用牙签固定住切口，将一块红糖、一小把冰糖、10 颗红枣跟莲藕一起放进电饭锅。
加水煮藕：
水刚没过莲藕即可，按下煮粥键，一个半小时后再焖一会。若晚上睡前煮，焖一夜会更入味。
出锅装盘：
捞起拿掉牙签切块，淋两勺糖桂花即可享用。
小贴士