南瓜奶香烤小馒头

南瓜奶香烤小馒头是一道结合了南瓜的甜味和牛奶的香醇的美味面点。下面是制作这道点心的详细步骤和一些建议。

食材准备

中筋面粉：500克

酵母：3克

南瓜：500克

牛奶：160克（可根据需要调整）

糖：30克（可根据口味添加）

制作步骤

南瓜泥制作

将蒸熟的南瓜500克与160克牛奶一起打成泥，过滤后得到更细腻的口感。

面团揉制

将面粉500克加入南瓜泥中，搅拌均匀后揉成面团。

将面团放入烤箱以40度发酵35分钟，或室温下发酵至两倍大。

分割与二次发酵

发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团，分成10个小剂子。

将小剂子放入温水中二次发酵15分钟。