味增汤加虾仁
味增汤是一种经典的日本汤品,以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。加入虾仁后,味增汤的风味更加鲜美,同时也为汤品增添了更多的营养价值。以下是几种在味增汤中加入虾仁的做法:
海带味增汤
材料:海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑、盐、味增。
做法:
1. 干海带浸水泡发,焯水后沥干。
2. 金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净,海带切长条打结,海虾去壳背部开刀去虾线。
3. 锅中加水,放入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽,小火炖煮。
4. 煮至食材熟透后,下入虾仁。
5. 用漏勺盛着适量的味增,放到汤里面用筷子搅散,略煮片刻调入适量盐即可出锅。
鲜虾味增汤
材料:大红虾、胡萝卜、零零卷、鲜香菇、香菜、味增、盐。
做法:
1. 油锅烧热,生姜炝锅,炒胡萝卜和香菇。
2. 加水,水开后加味增,虾,零零卷,起锅前加香菜。