猪肝没法吃

猪肝 是可以食用的，但需要注意以下几点：

猪肝是猪的解毒器官，可能残留有兽药、重金属和农药等有害物质。因此，在正规市场或超市购买的新鲜猪肝，经过检验检疫后是安全的。

高胆固醇和高血脂患者以及有肝病的患者应避免食用猪肝，因为猪肝中胆固醇含量较高。

猪肝富含铁、磷、卵磷脂、维生素A等营养成分，具有补血、明目、护肤等功效。

猪肝中的铁质有助于预防贫血，但过量摄入可能导致铁过载，对肝脏和心脏等器官造成损害。

适量食用：猪肝虽然营养丰富，但胆固醇和铁质含量较高，应适量食用，避免过量。

彻底清洗：在食用前，务必将猪肝彻底清洗干净，以减少有害物质残留。

选择正规渠道：购买猪肝时，应选择来自正规渠道、具有检验检疫合格标志的产品。

综上所述，猪肝在正确选购、处理和食用的情况下是安全且营养丰富的。但对于特定人群（如孕妇、儿童、三高人群、肝病患者等），需谨慎食用或避免食用。