胡萝卜面粉红薯面包
胡萝卜面粉红薯面包是一款结合了胡萝卜和红薯的甜味面包,通常使用高筋面粉制作,并添加适量的水、糖、油和酵母等成分。以下是一种常见的制作步骤:
食材准备:
红薯 3个(中等大小)
高筋面粉 200克
牛奶 适量
砂糖 适量
油 适量
鸡蛋 1个
酵母 5克
盐 适量
胡萝卜 1根(可选,用于增加颜色和营养)
制作步骤:
红薯处理
红薯洗净后蒸熟,大约需要30分钟。
蒸熟后去皮,捣碎成泥状。
面团制作
将高筋面粉和酵母拌匀。
用温热的牛奶和面,边加边搅拌,直到形成一个较光滑的面团。
盖上保鲜膜,放在温热的地方进行第一次发酵,直到体积膨胀至2-3倍大。
添加红薯泥
将捣碎的红薯泥加入发酵好的面团中,揉匀。