胡萝卜面粉红薯面包

胡萝卜面粉红薯面包是一款结合了胡萝卜和红薯的甜味面包,通常使用高筋面粉制作,并添加适量的水、糖、油和酵母等成分。以下是一种常见的制作步骤:

食材准备:

红薯 3个(中等大小)

高筋面粉 200克

牛奶 适量

砂糖 适量

油 适量

鸡蛋 1个

酵母 5克

盐 适量

胡萝卜 1根(可选,用于增加颜色和营养)

制作步骤:

红薯处理

红薯洗净后蒸熟,大约需要30分钟。

蒸熟后去皮,捣碎成泥状。

面团制作

将高筋面粉和酵母拌匀。

用温热的牛奶和面,边加边搅拌,直到形成一个较光滑的面团。

盖上保鲜膜,放在温热的地方进行第一次发酵,直到体积膨胀至2-3倍大。

添加红薯泥

将捣碎的红薯泥加入发酵好的面团中,揉匀。