洋葱什么

洋葱是一种非常营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、B6、纤维和钾等营养物质，对人体健康十分有益。除了作为调味品和食材外，洋葱还可以通过不同的烹饪方法来食用，以下是一些常见的洋葱吃法：

准备一个中等大小的洋葱、200克面粉、2个鸡蛋、适量盐、少许胡椒粉和橄榄油。

将洋葱切丝，用少量盐腌制10分钟后挤去多余水分。

在面粉中加入鸡蛋、适量盐、胡椒粉和少许水，搅拌成略稠的面糊，再加入洋葱丝拌匀。

平底锅预热，刷上一层薄薄的橄榄油，舀入一勺面糊，小火慢煎至两面金黄即可。

洋葱去皮，切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，打散备用。

锅中倒少许油把鸡蛋液先煎成型，盛出。

热锅再次少油，放入蒜末和洋葱片，大火炒至洋葱微微变软，出香味。

倒入煎好的鸡蛋继续翻炒1分钟，加少许盐调味，撒上葱花翻炒均匀即可。

洋葱去皮切块，生姜切片备用。排骨洗净加蒜末、姜片、淀粉、生抽蚝油和食用油抓匀腌制1小时。

锅中加入少许油，放入排骨煎至两面金黄，倒点料酒提香去腥。