饭店腌制小米辣

要腌制小米辣，您可以按照以下步骤操作：

小米辣 500g

芹菜适量

生姜适量

白酒适量

凉白开水适量

食盐适量

白糖少许

酱油 100ml

酸醋适量

大蒜适量

花椒适量

清洗干净小米辣，去蒂。

切成适当长度或保持完整形状。

晾干水分。

在容器内按1:10的比例放入食用盐和凉开水，搅拌均匀。

加入少量的白糖、酱油和酸醋，再次搅拌均匀。