胡萝卜生日面条

胡萝卜生日面条是一道充满创意和心意的美食，适合作为生日惊喜。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

面条

香菇

葱

青菜

虾

胡萝卜（一根粗一点的）

鸡蛋

黑芝麻

香油、生抽、蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉、葱花、小米辣（根据口味选择）

做法步骤：

将胡萝卜切成约1厘米厚的片。

在胡萝卜片上切出“生日快乐”的字样，可以直接按照图案切，无需先用牙签描画，切好后用牙签轻轻一戳，图案就出来了。

香菇改花刀，增加美观度。

虾去壳去虾线，备用。

鸡蛋蒸熟后，用小刀在鸡蛋外围划一圈，不要划到蛋黄，用小刀在蛋白上割出形状，用胡萝卜片做小嘴，黑芝麻做眼睛，做成一个可爱的小表情。

在碗中放入一勺香油、两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、一勺味精、适量胡椒粉、葱花和小米辣（不吃辣的可不放）。

倒入开水，搅拌均匀，汤底就完成了。

将虾、香菇、青菜分别煮熟，备用。

将面条和刻好的“生日快乐”胡萝卜片一起煮熟。

将煮熟的面条捞出，放入盛汤底的碗中。

摆上煮好的虾、香菇、青菜和装饰好的鸡蛋。

最后，将刻好的“生日快乐”胡萝卜片摆放在面条上，一碗别致的胡萝卜生日快乐面就完成了。

小贴士：

刻胡萝卜字时，可以先在胡萝卜片上铺上保鲜膜，再写上字，用小刀慢慢刻，这样更容易操作。

如果怕刻不好，可以先在纸上写好字，然后用刻刀沿着纸上的字刻在胡萝卜上。

汤底可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入小米辣，不喜欢的可以不放。

这道胡萝卜生日面条不仅美味，而且充满创意，能够为生日增添更多的欢乐气氛。希望你在制作和享用这道美食时，能感受到满满的幸福和温馨。