手抓饼和洋葱土豆的做法

手抓饼和洋葱土豆的做法如下：

手抓饼的做法

准备材料

手抓饼2张

土豆1个

胡萝卜1个

黄瓜1个

火腿肠1条

鸡蛋1个

耗油适量

制作过程

土豆切细丝，胡萝卜和黄瓜切丁。

锅中倒油，中小火烧热后，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，捞出花椒、干辣椒。

倒入土豆丝、胡萝卜丁和黄瓜丁，转大火翻炒。

炒到断生后，加少许生抽和盐。

盛出备用。

手抓饼趁冷撕掉薄膜，案板上撒干粉。

手抓饼稍微回软一点后，用擀面杖擀开一些。

放入炒好的蔬菜丝，包起来，放入平底锅中。

小火加热，将饼一面烙至微黄定型后，再翻面继续烙至定型。

转中小火，时不时翻面，将饼烙到金黄焦脆。

洋葱土豆的做法