辅食油炸鸡翅的做法
做法一
食材准备
鸡翅 5块（约一斤）
葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉
鸡蛋 2个
面粉 200克、淀粉 100克、食用小苏打 3克、盐 3克
制作步骤
1. 鸡翅用刀划一下，打个花刀方便入味。
2. 放入碗中腌制：葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，抓匀腌10分钟。
3. 腌好后打入两个鸡蛋，抓拌让蛋液包裹住鸡翅。
4. 准备炸鸡裹粉：面粉200克、淀粉100克、食用小苏打3克、盐3克搅匀。
5. 将鸡翅全部裹上粉，抖一下多余的粉。
6. 6成油温下油锅，中小火炸8分钟，至外层焦香酥脆，里面肉质鲜嫩即可。
做法二