面条枪怎么让面条不粘

要让面条不粘，可以尝试以下几种方法：

调整水分比例：

按照38-40%的比例加水，这样面团不会很粘。例如，一个普通大小的鸡蛋折算水分是50g，按照这个比例操作，并在最后一遍压面皮时撒点生粉，这样出面条时就不容易粘。

使用干淀粉：

在面皮上面拍点干淀粉，面做出来后再拍上一点淀粉，这样可以使面条不粘。

掌握面粉和水的配比：

一般面粉和水的比例按4:1调配，但可以根据面粉的吸水性适量调整。在压面条时适度添加一点面粉，抹在表面，可以防止粘连。

使用小风扇：

在出面条的地方慢慢吹，这样面条的水分会蒸发一些，从而减少粘连。

撒面粉：

面条压好之后，撒一些面粉用手抖一下，让面条表面充分沾满面粉，这样保存面条也不会粘连。

加油搅拌：

做好的新鲜面条可以加一点油拌均匀后存放，这样也能做到不粘连。

煮熟后过凉水：

将面条煮熟后过凉水，再沥干储存，需要吃时从冰箱拿出来，这样处理后的面条也不容易粘连。

综合以上方法，可以根据实际情况选择适合的方式来减少面条的粘连。