胡萝卜炒肉丝小孩
胡萝卜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，非常适合小朋友食用。以下是制作胡萝卜炒肉丝的步骤和所需食材：
食材：
胡萝卜 1根
猪肉 200克（建议使用雪花前夹，肥瘦结合）
大蒜 2瓣
生姜 1小块
葱 1根
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
盐 适量
菜籽油 适量
鸡精或味精 少许（可选）
制作步骤：
准备食材
胡萝卜洗净，切成细丝。
猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10-15分钟。
大蒜和生姜切成末，葱切成葱花。
炒肉丝
锅中加入适量的菜籽油，油热后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。
炒胡萝卜
锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香。
加入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜变软。