平常的面条炒面

平常的面条炒面是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是一个基本的炒面做法，可以根据个人喜好进行调整：

食材准备：

面条：适量

鸡蛋：2-3个

蔬菜（如胡萝卜、包菜、豆芽、青菜等）：适量

肉类（如火腿、五花肉等）：适量

调料（如盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油等）：适量

做法步骤：

将面条放入沸水中煮至八成熟或断生，捞出后迅速过凉水，沥干水分。

可以在面条中加入1勺老抽和1勺食用油拌匀，以防粘连并使面条更加劲道。

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

先炒鸡蛋，炒至熟透后盛出备用。

再炒肉类，如火腿或五花肉，炒至变色后加入切好的蔬菜，翻炒至蔬菜断生。

将面条加入锅中，与蔬菜和肉类一起翻炒，使面条均匀裹上调料。