用奶酪怎么发面

要制作好吃的奶酪发面面包，您可以按照以下步骤操作：

高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、奶酪（建议使用芝士奶酪或马苏里拉奶酪）

将除黄油外的所有材料放入面包机中，先加入液体材料（牛奶、鸡蛋），然后加入糖和盐，最后加入粉类（高筋面粉、低筋面粉、奶粉）。

挖一个洞放入酵母，启动和面程序，根据面包机的不同，设置和面时间（通常为20-50分钟）。

如果使用手工和面，将液体材料混合均匀后，加入糖和酵母，再逐步加入粉类，揉成光滑的面团，然后加入黄油继续揉至出膜。

将和好的面团放入一个温暖湿润的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

将奶酪（如奶油奶酪或马苏里拉奶酪）与糖和淡奶油一起隔水加热至融化，然后用手抽打均匀，直到浓稠状。

发酵好的面团取出，排气并分割成适当大小的剂子。

将剂子擀成圆片或长条，包入适量的奶酪酱，然后捏紧封口。

将整形好的面团放入烤盘中，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀至两倍大。

预热烤箱至180度，将发酵好的面包放入烤箱中，根据自家烤箱的脾气，烘烤时间大约为15-20分钟，或直到面包表面呈金黄色。

面包出炉后，可以刷上蛋液并撒上白芝麻作为装饰。

请根据您的口味和实际情况调整材料比例和烘烤时间，以获得最佳效果。