面包馄饨能用发面吗

面包馄饨可以使用发面，但需要注意一些细节。发面（酵母面）具有更好的延展性和蓬松度，适合用来制作各种面食，包括馒头、包子、花卷、面包和发面饼等。虽然发面通常用于蒸制，但如果在短时间内（如15分钟内）将用发面擀成的馄饨皮下锅煮熟，影响不大。

然而，如果馄饨皮较厚，且在室温高、湿度高的情况下，发面皮可能会开始发泡和膨大，导致煮出来的馄饨失去半透明感，影响口感。因此，建议在使用发面制作馄饨皮时，要确保皮薄且尽快下锅煮熟。

总结：

可以使用发面：适合擀成薄皮并在短时间内煮熟。

注意事项：皮厚时容易发泡，影响口感；建议薄皮且快速煮熟。

建议根据具体情况尝试，并根据个人口味和需求调整面皮的厚薄和烹饪时间。