上海红烧肉要多少盐水

上海红烧肉所需的盐量可以根据不同的食谱和个人口味进行调整。以下是一些具体的建议：

一般推荐

3克盐。

1-1.5克盐。

详细做法

按照上述食谱，一般使用3克盐，这是比较通用的做法。

如果喜欢更清淡的口感，可以适量减少盐的用量，比如1-1.5克盐。

注意事项

盐的用量也会受到其他调料如生抽、老抽等的影响，这些调料本身含有盐分，因此不需要额外添加太多盐。

建议先尝试较小的盐量，然后根据口味逐步调整，以达到最佳口感。

综上所述，上海红烧肉所需的盐量大致在3克左右，具体可以根据个人口味进行调整。