奶油蘑菇牛排骨

奶油蘑菇牛排骨是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

牛排骨适量

西兰花适量

蘑菇适量

奶油适量

味淋适量

黑椒盐适量

高汤适量

蒜3瓣

欧芹碎适量

步骤

牛排骨切片，蘑菇一半切片，一半切粒。

切粒的蘑菇加小半碗高汤，煮沸。

蘑菇变软，加入三瓣蒜，用搅拌器打碎。

加100ml鲜奶油，加一点味淋和黑椒盐调味，煮沸勾芡。

蘑菇汁撒点欧芹碎，把剩下那一半切成片的蘑菇煎熟。

西兰花焯水断生。

牛排骨煎熟，中大火煎到两面金黄，撒少量黑椒盐。

上盘，蘸着蘑菇汁开吃。

方法二

食材

牛排肉1块

蘑菇1盒

葱2根

酱油1大匙

米酒1大匙

太白粉少许

奶油1块

步骤

牛肉切成四方丁，加入腌料腌10分钟，放入白粉抓匀。

葱切末，蘑菇切丁。

热锅干烙蘑菇，至焦黄软化略缩，盛出备用。

起油锅放入牛肉，翻炒至外层变色。

将牛肉推至锅边，改小火下奶油一块拌匀。

放入蘑菇和葱花，淋酱油1圈，装盘上菜。

方法三

食材

沙朗牛排3块

蘑菇150克

蒜泥5g

盐5g

黑胡椒酱10g

食用油30ml

步骤

沙朗牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干表面水分。

牛排上涂抹一层食用油。

热锅烧油，蒜泥下锅爆香。

牛排下锅约一分半钟反面，再煎一分半钟左右出锅。

煎完牛排的汤汁不要浪费，放入蘑菇翻炒。

加入适量牛奶，增加奶香，并根据个人口味放入适量黑胡椒酱。

完美装盘，盘子可先用烤箱120℃预热过。

建议

选择新鲜的牛排和蘑菇，保证口感和营养。

煎牛排时，控制好火候，避免煎得过熟，以保持肉质的嫩滑。

奶油蘑菇汁可以适当调整浓度，根据个人口味添加。

希望这些做法能帮助你制作出美味的奶油蘑菇牛排骨!