猪肚排骨炖笋子的做法

做法一

准备食材

猪肚 250g

排骨 150g

鲜竹笋 200g

葱姜 适量

大料 3个

料酒 25ml

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 少许

步骤

1. 猪肚提前洗净焯烫过。

2. 砂锅中加入适量的清水，放入葱姜和大料。

3. 加入料酒大火煮至。

4. 另取一个锅加入鲜竹笋条开水煮上5分钟，加入一些盐。

5. 把洗净的排骨、猪肚条放入砂锅中。

6. 大火煮开撇去浮末。

7. 加入鲜竹笋。

8. 加盖小火焖煮1个半小时。

9. 把葱姜捞出不要。