包子可以隔天蒸嘛

不建议将包子隔夜蒸。以下是几个原因：

口感变差：

包子在隔夜蒸制后，面皮容易变硬，影响口感。再次蒸制时，包子可能无法恢复原有的松软度。

微生物滋生：

隔夜包子在冰箱中保存，容易滋生微生物，尤其是在温暖的环境下，食品安全风险增加。

营养流失：

虽然发酵食品如包子具有一定的营养价值，但隔夜后，其营养成分可能会流失，且可能产生有害物质。

食品安全：

为了保障食品安全，建议现做现吃，减少蒸的次数，避免因长时间存放而导致的食物变质。

如果确实需要保存包子，建议将蒸好的包子放置于冰箱中，并严格密封保存，一般可以保存3~5天。在需要再次食用时，重新加热至沸腾状态即可。