炖肉上面蒸包子

炖肉上面蒸包子是一种美味且富有创意的烹饪方式，可以使炖肉的浓郁汤汁与包子的鲜美完美结合。以下是一种常见的做法：

材料准备

猪肉：500克，建议使用五花肉或瘦肉，根据个人口味选择。

面粉：500克

酵母：5克

水：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

葱姜蒜：适量

其他调料：根据个人口味添加，如糖、生抽、老抽、香油等。

做法步骤

准备肉馅

将猪肉剁成肉末，加入适量的酱油、料酒、葱姜蒜末、盐和其他调料，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

发面

将面粉放入盆中，加入酵母和适量水，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

擀皮包馅

发好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。