蒸土豆胡萝卜茄子

蒸土豆胡萝卜茄子的做法如下：

茄子两个

土豆两个

胡萝卜片适量

青椒一个

葱丝一根

蒜末一勺

第一步：将茄子土豆蒸熟。

第二步：锅中放油烧热，爆香葱段和胡萝卜片，放入适量酱油或干酱。

第三步：倒入蒸熟的茄子和土豆，加入青椒片，翻炒均匀。

第四步：最后放入蒜末，翻炒片刻即可出锅装盘。

茄子土豆的蒸熟时间根据厚度和大小会有所不同，通常茄子需要15-20分钟，土豆需要25-30分钟。

为了保持口感，建议在蒸的过程中不要加盖。

可以根据个人口味添加适量的调料，如生抽、蚝油、香醋、糖和盐等。

准备时间：10分钟

蒸制时间：25-35分钟

总时间：35-45分钟

适合2-3人份

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的蒸土豆胡萝卜茄子。这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。