秋葵冬瓜银耳
秋葵、冬瓜和银耳都是营养丰富的食材,可以单独或组合起来制作多种美味健康的菜肴。以下是一些具体的食谱和功效介绍:
秋葵银耳汤
食材:秋葵、银耳、盐、胡椒粉、冰糖、味精。
做法:
1. 银耳泡发好,撕成小朵。
2. 秋葵洗净,切掉根部,斜刀切块。
3. 锅中加水,放入秋葵焯水一两分钟,捞出快速投凉,切掉根部,斜刀切块。
4. 锅中加水,倒入银耳,加入盐、胡椒粉、冰糖,开锅后放入秋葵,炖三五分钟,点味精出锅装碗即可。
冬瓜肉丸汤
食材:猪肉、冬瓜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油、葱姜水、枸杞、香菜。
做法:
1. 猪肉绞碎,加入葱姜水、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 冬瓜切成小块。
3. 锅里烧水,用勺子把肉馅团圆,放进锅里煮至定型,下入冬瓜煮熟。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精、香油、枸杞、香菜搅拌均匀即可。