接待用餐凉菜
粉丝凉拌菜
做法：粉丝泡开煮熟，过凉水后沥干。海带切丝焯水，切彩椒丝，淋上生抽、香油、香醋、盐和白芝麻，可加辣椒酱。
特点：酸辣口感，彩椒清甜，美味可口。
洋葱拌纳豆
做法：黄豆泡发煮熟后加入纳豆菌，用纳豆机制作纳豆。洋葱切丝与纳豆拌匀，加香醋和盐。
特点：口感丰富，鲜香美味。
凉拌莴笋丝
做法：莴笋去皮切丝，拌上生抽、盐、辣椒油、蒜末和姜末。
特点：口感脆嫩，营养不流失。
凉拌四季豆
做法：四季豆煮熟后加盐拌匀，用油炒香的蒜末淋在四季豆上，加一勺花生酱。
特点：味道香浓，口感丰富。