油炸野生菌怎么做

油炸野生菌是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作油炸野生菌的详细步骤：

材料准备

野生菌：如松茸、香菇、金针菇等，切成适当大小的块状。

面粉：100克

鸡蛋：1个

淀粉：50克

花椒粉：适量

辣椒粉：适量

大蒜粉：适量

盐：适量

香油：适量

食用油：适量（以没过所有食材为准）

制作步骤

清洗野生菌

将野生菌清洗干净，去除泥土和杂质。

将菌类切成适当大小的块状。

准备面糊

在一个大碗中，打入鸡蛋，加入面粉、淀粉、花椒粉、辣椒粉、大蒜粉和盐，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入少量香油提香。

炸制野生菌

将油加热至适当温度（约180摄氏度）。