小黄鱼烩豆腐的调料是

小黄鱼烩豆腐的调料包括：

料酒：

25克

味精：

35克

盐：

25克

白砂糖：

10克

胡椒粉：

10克

姜：

3克

大葱：

5克

香油：

10克

花生油：

50克

淀粉（豌豆）：

5克

这些调料共同构成了小黄鱼烩豆腐的丰富口感和风味。