莲藕排骨汤加番茄酱
在制作莲藕排骨汤时，加入番茄酱可以增添汤的鲜美和颜色。以下是一个简单的做法：
准备材料
排骨500克
莲藕1节
番茄1个
姜块适量
葱1根
食盐适量
料酒适量
番茄酱适量（可选，用于增加风味和颜色）
处理排骨
将排骨洗净，冷水下锅，倒入1勺料酒煮开，煮开后关火，捞出排骨清洗干净血水。
准备莲藕和番茄
莲藕去皮洗净切片，姜切片。
番茄切块，葱切细。
炖汤
将排骨、莲藕、姜片一起放入汤锅中，加入水没过食材，小火慢炖至排骨软烂。
加入番茄酱
汤煮好后，加入番茄块炖烂。
如果喜欢味道更浓郁，可以加入适量番茄酱。