鲜莲藕伴沙糖
“鲜莲藕伴沙糖”是一道简单又美味的甜品，适合作为下午茶或饭后小吃。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典糖藕
材料：莲藕1节，沙糖适量。
做法：
1. 莲藕洗净，切成三分厚片块。
2. 放入锅中加入清水和苏打粉同煮，20分钟后取出沥去水分。
3. 余下的清水与沙糖同放火锅中，加入莲藕，用中火煮成糖胶状。
4. 原锅取出高炉火置于一角，隔天后再用中火煮10分钟，捞出降温，用电扇吹干，直至表面结糖霜。
西红柿糖藕
材料：西红柿2个，藕1节，沙糖适量。
做法：
1. 西红柿去皮，开水煮藕（3至5分钟）。
2. 将两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。