韩国大白菜的调料是什么

韩国大白菜的调料主要包括以下几种：

粗盐：

用于腌制大白菜，使其出水并变得柔软。

辣椒粉：

提供辣味，是韩国泡菜的重要调料之一。

鱼露：

增加鲜味和咸味，是韩国泡菜中常用的调味料。

糖：

用于平衡辣椒的辣味，使泡菜口感更加丰富。

姜末：

增加香气和辛辣味。

蒜末：

提供独特的香味和辛辣味。

辣椒酱：

如韩式辣酱，增加泡菜的辣味和风味。

虾酱：

增加鲜味和咸味，有些配方中还会加入虾酱来提味。

糯米糊：

用于增加调料的粘稠度，使其更好地涂抹在白菜上。

其他蔬菜：

如胡萝卜丝、萝卜丝、小葱、韭菜等，增加口感和营养。