土豆片炒青椒胡萝卜肉

土豆片炒青椒胡萝卜肉是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

猪瘦肉或五花肉 200克

土豆 2个

青椒 1个

胡萝卜 1根

葱 1根

蒜 2瓣

生姜 1小块

盐 适量

生抽 1勺

五香粉 适量

鸡精 少许

油 适量

处理食材

土豆去皮切片，放入凉水中洗去表面淀粉，沥干水分。

胡萝卜切片，青椒切块，葱和姜切片，蒜切末。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入葱、姜、蒜炒香。

将切好的猪肉（或五花肉）放入锅中翻炒，加一勺生抽上色。