蒸胡萝卜画法
蒸胡萝卜的画法主要包括以下步骤:
准备材料
胡萝卜
食盐
白糖
糯米粉
制作步骤
将胡萝卜洗净后去皮,切成薄片,放入蒸锅中,水开上汽蒸30分钟,直至胡萝卜变软熟透。
将蒸好的胡萝卜取出,稍微冷却后用擀面杖压成泥状。
在胡萝卜泥中加入1勺食盐和1勺白糖,用筷子搅拌均匀,加入2大勺糯米粉,继续用筷子上下翻拌均匀,直至形成较干爽的面团状。
其他蒸胡萝卜的方法
胡萝卜(短、粗)2根,洗净后切掉两端,放到饭锅上蒸熟。
胡萝卜去皮,切成条状,蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上,大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟,然后切大块,放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹,过筛即可。
胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝,拌入细玉米面,加入盐、味精拌匀,放入盘子中,加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出,葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
胡萝卜切丝,加入盐拌匀后静置半小时,待胡萝卜丝变软,挤出胡萝卜丝中的水,加入油、干面粉拌匀,上笼蒸五分钟,将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里,加入蒜末、白醋、香油,搅拌均匀即可。
这些方法都可以帮助你制作出美味的蒸胡萝卜,你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。