莲藕加米粉
莲藕加米粉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
藕汁泥拌米粉
藕洗干净削皮，切薄片，蒸至少20分钟至熟。
蒸熟的藕片加水搅拌成藕汁泥。
藕汁泥中加入两勺水，再加入米粉，每种新食物开始添加不要太多，以防过敏。
脆香米粉莲藕丝
莲藕洗净切丝，加入适量粘米粉，搅拌均匀。
锅内少许油，加热后调小火放入藕丝，翻炒至米粉粘在莲藕丝上，加入红椒调色，最后撒入葱花即可装盘。
酸辣米粉藕片
莲藕切成一厘米左右厚度，用清水冲洗后沥干水分。
放入适量盐腌制藕，然后用料理机打成米粉。
将米粉过筛放入藕片中，加入辣椒粉、花椒、剁椒抓均匀。
冷锅放油，放入剁椒烧至五成热，加入藕片煎炒至米粉变黄即可。