红枣鹿肉炖汤

红枣鹿肉炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的美味汤品。以下是制作红枣鹿肉炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

鹿肉：1000克

红枣：12枚

调料：酱油、料酒、姜片、花椒、精盐适量

步骤

准备材料

将鹿肉用清水洗净，放入沸水锅中焯水去血水，捞出后洗净，切成约50克重的块。

红枣洗净去核。

炖煮

将鹿肉放入锅中，加入适量清水、料酒、红枣、花椒、姜片、精盐。

炖煮至鹿肉八成熟后，加入酱油上色，继续炖煮至鹿肉熟烂即可。

功效

补脾胃：鹿肉性温，味甘，能补脾胃，益气血。

调血脉：鹿肉能调血脉，治疗五脏虚损，命门火衰，阳虚精亏，腰脊冷痛。

生津液：佐以大枣，可以生津液，治疗产后风虚僻僻。