香菜和木耳虾皮鸡蛋

香菜和木耳虾皮鸡蛋可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

虾皮炒鸡蛋

食材：木耳、虾皮、鸡蛋、葱、香菜

步骤：

1. 木耳洗净撕成块，虾皮洗净捏去水分，鸡蛋打碗里搅散，葱切碎，香菜切段。

2. 煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。

3. 继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。

4. 接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。

5. 再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。

木耳虾皮鸡蛋蒸菜

食材：内脂豆腐、木耳、鸡蛋、香菜、虾皮、榨菜

步骤：

1. 将内脂豆腐放入蒸锅中，蒸10分钟，蒸好后用勺子将豆腐挖成小块，放入碗中。

2. 将木耳提前泡发，切成丝。