豆浆香浓秘方
制作香浓豆浆的秘方包括以下几个关键步骤：
选材
选择优质黄豆，非转基因、色泽金黄、颗粒饱满者为佳。
浸泡
将黄豆洗净后，用冷水浸泡6-8小时，或温水浸泡4小时左右，直到黄豆吸水膨胀，软化内部结构。
煮豆
将泡好的黄豆放入热水中煮或蒸10分钟，去除腥味，使豆浆更加香浓。也可以用空气炸锅将豆子烤熟，但要注意不要烤糊。
研磨
研磨黄豆时，黄豆与水的比例一般为1:10，根据个人口味可稍作调整。使用豆浆机或料理机进行研磨，确保研磨细腻无渣。
煮沸
豆浆煮沸后，加入适量冰糖，再煮2分钟，使甜味更好地融入豆浆中，口感更佳。
去沫
煮沸初期，豆浆表面会浮起一层细腻的泡沫，需用勺子轻轻撇去，以免影响口感。
小火慢炖
煮沸后转小火，继续炖煮5-10分钟，让豆浆充分煮熟，同时使香味更加浓郁。期间需不断搅拌，防止糊底。