小时候油炸菜夹馍的做法

小时候油炸菜夹馍的做法如下：

准备材料

馍（可以是烤出来的圆烧饼或白吉馍）

生菜、平菇、火腿肠等蔬菜

番茄酱、蒜蓉酱、孜然粉、辣椒粉、水、油等调料

制作酱汁

在碗中放入番茄酱60g、蒜蓉酱60g、孜然粉5g、辣椒粉1g、清水20g，搅拌均匀。

煎蔬菜

小火平底锅中放油，油热后放入平菇煎出水。

再放入生菜、火腿肠煎熟。

倒入一半的酱汁翻炒。

处理馍

将馍从中间划一刀，均匀地涂上酱汁。

夹菜

将炒好的蔬菜塞进馍的开口中。

油炸

平底锅倒入适量的油，烧热后将馍放入锅中，炸至两面金黄。