虾仁算鱼肉吗

虾仁 不算鱼肉，因为虾仁是虾类，而虾类与鱼类是两种不同的海洋生物。具体来说，虾仁是由活虾加工而成，属于海鲜或河鲜，而鱼肉则是指从鱼类中获取的肉。以下是具体的分析：

分类上的区别

鱼类：属于脊索动物门、鱼纲，生活在水中，用鳃呼吸，有鳍。

虾类：属于节肢动物门、甲壳纲，生活在水中，用鳃呼吸，有甲壳保护身体。

营养成分上的区别

鱼肉：通常含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸（如欧米伽-3）和多种维生素和矿物质。

虾仁：虽然也含有丰富的蛋白质，但其脂肪含量较低，且几乎不含动物糖质，胆固醇含量较高，但含有丰富的牛磺酸和多种微量元素和维生素。

食用方式上的区别

鱼肉：可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹饪。

虾仁：通常用于制作虾仁炒蛋、虾仁饺子、虾仁汤等，口感清淡爽口，易于消化。

综上所述，虾仁和鱼肉在分类、营养成分和食用方式上都有明显的区别，因此虾仁不算鱼肉。