月子莲藕赤豆汤

月子莲藕赤豆汤是一款传统的滋补汤品，适合产后妇女食用，以帮助身体恢复和调理。以下是一个简单的做法：

材料

赤豆200克

莲藕1节（约300克）

冰糖适量

陈皮少许（可选）

猪骨1根（可选）

步骤

准备食材

赤豆提前浸泡2小时，以便煮软。

莲藕去皮切成块状，洗净备用。

陈皮用温水泡软，刮去内瓤，洗净备用。

猪骨洗净，放入沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

煮汤

将浸泡好的赤豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮。

当赤豆开始开花时，加入切好的莲藕块，继续小火煮。

如果使用陈皮，可以在此时加入。