莲藕竹笋煮多久

莲藕和竹笋的煮制时间取决于多个因素，包括食材的新鲜程度、种类以及期望的口感。以下是具体的煮制建议：

竹笋

新鲜竹笋：通常需要煮10至15分钟。

干竹笋：需要先浸泡半天，然后再煮半个小时。

焯水：水开后将竹笋放入，煮5分钟，达到6成熟即可取出。

莲藕

白莲藕：水开后煮5至10分钟。

红莲藕：适合煲汤，时间较长，通常为10至15分钟。

口感选择：

喜欢脆口的莲藕：水开后煮2至5分钟。

喜欢粉口的莲藕：水开后煮10分钟。

综合建议