花生黄瓜胡萝卜一起做汤

花生黄瓜胡萝卜一起做汤的步骤如下：

准备材料

黄瓜1根

胡萝卜1根

花生50克

鸡蛋2个

盐适量

淀粉适量

葱1根

姜2片

蒜2瓣

味精或鸡精（可选）

芝麻油（可选）

处理食材

黄瓜和胡萝卜洗净，切成片或块状。

花生提前炒香或煮熟备用。

鸡蛋打散备用。

葱切葱花，姜切片，蒜切蒜末。

煮汤

锅中加水，放入姜片和葱花，煮沸。

水开后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。

加入黄瓜片和胡萝卜块，继续煮几分钟。