春季猪心炖汤

春季是养生的好时节，而猪心汤是一道传统的滋补汤品，适合在春季食用。以下是几种春季猪心汤的做法，供您参考：

红枣莲子猪心汤

食材：

猪心 1个，红枣 10颗（去核），莲子 30克（提前泡水），枸杞 10克，姜片 几片，清水 适量，盐 适量。

做法:

1. 猪心处理：将猪心清洗干净，去除血水，切成薄片或条状，用开水焯水去腥。

2. 莲子红枣准备：莲子提前泡水至软，红枣去核备用。

3. 炖煮：将处理好的猪心、莲子、红枣、枸杞和姜片一起放入炖锅中，加入足够的清水。

4. 慢炖：大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至猪心熟软。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味即可。

莲藕花生百合猪心汤

食材：

猪心 1个，莲藕 200克，花生 50克，干百合 30克，枸杞 10克，生姜 3片，盐 适量。

做法:

1. 处理猪心：将猪心对半切开，去除血管和杂质，用清水浸泡半小时去血水，换水反复清洗干净。