绿橄榄排骨汤

绿橄榄排骨汤是一款营养丰富的汤品，其制作方法和所需食材如下：

食材用料

排骨：适量

青橄榄：5个

盐：适量

生姜：几小段（可选）

大葱：适量（可选）

酱油：少许（可选）

胡椒粉：少许（可选）

枸杞：适量（可选）

铁皮石斛：6粒（可选）

无花果：3粒（可选）

麦冬：1把（可选）

烹饪步骤

前期准备：

将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水，沥干备用。

将青橄榄洗净，切成两半或更多，备用。

生姜切片，大葱切段备用。

煮制过程：

在锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨和姜片、大葱段。

大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时。

去除姜片和大葱段，加入洗净的橄榄，继续炖煮30分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，如喜欢更鲜美的口感，可加入少许酱油和胡椒粉。

完成：

炖煮完成后，将橄榄排骨汤倒入汤碗中，可根据喜好加入枸杞等食材增加营养和口感。

健康功效

橄榄排骨汤具有清热利咽、生津解毒、益精补血的功效。

橄榄中的营养成分有助于补充营养、促进消化、增加饱腹感。

该汤品还可以润肺平喘，尤其对于止咳效果特别好。

小贴士

焯水可以去除排骨的血腥味，使汤品更清澈。

炖煮过程中要保持小火，以使汤品更鲜美。

根据个人口味适量加入调料，避免过咸或过淡。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的绿橄榄排骨汤。